一碗豆腐脑?一根油条，这样的早餐简直绝绝子呀！你真的不来试试？
做卤汁豆腐脑需要什么食材和配料
市售豆浆500g，清水（加入豆浆）250g，干香菇1朵，葱姜适量，香菜1根，花生米适量，味达美尚品金标生抽10ml
卤汁豆腐脑的家常做法，卤汁豆腐脑怎么做好吃
做法图解1：准备所需材料，如图
做法图解2：干香菇清洗干净，用热水浸泡
做法图解3：这个就是非常重要的内脂
做法图解4：清水倒入锅中
做法图解5：再倒入豆浆，烧开，晾3分钟
做法图解6：内脂放入一个大碗里
做法图解7：豆浆倒入，迅速搅拌一下（如有泡沫，用勺子清理一下）
做法图解8：放入电饭煲（电饭煲不用插电）
做法图解9：碗汁：酱油，蚝油，盐，糖
做法图解10：再倒入泡香菇的水，碗汁调好了
做法图解11：葱姜切片，香菇切条，香菜切丁
做法图解12：锅中放约5g油
做法图解13：放入葱姜香菇炒香，去掉葱姜
做法图解14：倒入碗汁烧开
做法图解15：倒入水淀粉勾芡，再次烧开即可
做法图解16：豆腐脑做好了，我是3个小时后拿出来的，凝固的很好，晚上吃的话提前一天做好
做法图解17：豆腐脑盛碗里，淋上卤汁，放一些辣椒油，花生米，香菜就好啦
做法图解18：可以开吃啦！
卤汁豆腐脑的烹饪技巧
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