又到了一年一度小龙虾季，做个网红小龙虾炒饭。
做小龙虾炒饭需要什么食材和配料
冻小龙虾尾250克，咸鸭蛋3个，隔夜饭3碗，料酒2勺，白胡椒粉适量
小龙虾炒饭的家常做法，小龙虾炒饭怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，开始做饭。
做法图解2：将解冻好的小龙虾尾洗净，下冷水锅，加入姜片和料酒，煮开。
做法图解3：煮小龙虾尾的时候，将咸蛋剥壳，蛋黄和蛋白分开。小龙虾尾煮开后捞出剥壳。
做法图解4：热锅冷油，先下咸蛋黄，小火炒开。
做法图解5：炒开后下小龙虾尾一起炒。
做法图解6：炒一会儿后，下隔夜饭炒匀。
做法图解7：完全炒匀后下咸蛋白，继续炒。
做法图解8：撒白胡椒粉后出锅。
小龙虾炒饭的烹饪技巧
炒的时候全程小火，由于是咸蛋炒的不用放盐。
来自 叼奶嘴的猪 的作品。
