曾经在贵州苗寨吃过一份特色土豆，苗家人是用新鲜的小土豆做的，土豆外表焦香，里面软糯、调味刚好、非常好吃，今天去超市正好看到有卖小土豆的，想着复刻一次，尝试看看味道是否接近～
做风味土豆块需要什么食材和配料
土豆（小）6个，小葱3根，盐2克，孜然粉1勺，辣椒粉半勺，熟白芝麻1勺，白糖1勺，太太乐原味鲜酱油2勺
风味土豆块的家常做法，风味土豆块怎么做好吃
做法图解1：准备好食材：土豆、小葱、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻。
做法图解2：把土豆切成均匀的块状，好把小葱切碎。
做法图解3：把土豆块放入蒸锅，大火蒸8分钟左右。
做法图解4：平底锅中放油，油热后放入土豆块，小火慢煎。
做法图解5：煎至一面金黄后翻面继续煎继续煎。
做法图解6：煎至两面金黄色后，倒入2勺太太乐原味鲜酱油。
做法图解7：再依次放入盐、白糖、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻，搅拌均匀，最后撒上小葱即可领取出锅。
做法图解8：盛盘享用吧！
风味土豆块的烹饪技巧
来自 钦家食记 的作品。
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