今天我们来做蒜香浓郁，清脆爽口的一道家常菜！龙须菜是现在的季节蔬菜，价格也便宜！我家大人和小朋友都特喜欢吃，每个星期不少于吃二次.其实它就是佛手瓜的嫩卷须，因为须长而卷，就取名叫龙须菜；取“龙须祈福”之意！
做蒜香爆炒龙须菜需要什么食材和配料
龙须菜500克，独蒜3粒，生抽1勺，食用盐适量，食用油适量
蒜香爆炒龙须菜的家常做法，蒜香爆炒龙须菜怎么做好吃
做法图解1：用手撕去根部的茎丝以及老菜梗，嫩嫩的才好吃.
做法图解2：掰好后清洗干净.
做法图解3：将蒜头剁成碎末备用.
做法图解4：锅中倒入适量水烧开，加入少许食用油和盐；再将龙须菜放入焯水30秒.
做法图解5：捞出来过一下凉水控干水分备用.
做法图解6：起锅热油放入蒜末炒香.
做法图解7：将控干水分的龙须菜倒入，开大火翻炒均匀.
做法图解8：最后加入适量的食用盐和1勺生抽继续翻炒均匀即可出锅.
做法图解9：蒜香浓郁，清脆爽口的一道家常菜就做好啦！
做法图解10：小朋友都超爱吃.
蒜香爆炒龙须菜的烹饪技巧
出锅前尝试一下咸淡，根据不同口味适当加或减食用盐.
来自 华女any 的作品。
