羊肉营养丰富，含有大量的蛋白质，钙，铁，锌等微量元素，对促进人体代谢和营养吸收有很大的作用。生长于内蒙，自己从小就习惯了吃各种牛羊肉，虽然现在远嫁他乡，好在交通和物流发达，也能经常回去品尝，也会收到父母的爱心快递。前几天妈妈刚寄来了一大箱牛羊肉，趁着今天这两天下雨天气凉快，赶快安排起来。因为宝贝也要吃，所以切成了薄薄的片，这样更容易消化。宝贝说这是“从姥姥家来的肖恩”。
做孜然酱香羊肉需要什么食材和配料
羊后腿500g，孜然粉适量，料酒1勺，原味鲜1勺，玉米淀粉1大勺，豆瓣酱1勺，胡椒粉适量，花椒粉适量，洋葱半个
孜然酱香羊肉的家常做法，孜然酱香羊肉怎么做好吃
做法图解1：准备适量肥瘦相间的羊腿肉。
做法图解2：切成薄薄的片。
做法图解3：加入1勺豆瓣酱。
做法图解4：加入适量胡椒粉，花椒粉，一勺原味鲜，一勺葱姜料酒，一大勺玉米淀粉。
做法图解5：抓拌均匀腌制十五分钟左右。
做法图解6：半个洋葱清洗干净。
做法图解7：切成细丝。
做法图解8：锅中放油，爆香洋葱丝。
做法图解9：再加入腌好的羊肉翻炒均匀。
做法图解10：等羊肉变色后，加入适量孜然粉。
做法图解11：美味完成。
孜然酱香羊肉的烹饪技巧
因为豆瓣酱和酱油中都含有不少盐分了，所以后面我就没有放盐了，大家最后根据自己的口味决定吧。
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