小时候奶奶经常做这个菜，对经常吃素的人来说是个不错的选择，其实做这个菜花的时间不比荤菜时间少，只要功夫花下去了，味道都不会差.
做四季烤麸需要什么食材和配料
烤麸干3块，泡发木耳150克，冰糖（白糖）二小块，红糖20克，生抽30克，老抽适量，干辣椒一个，黄花菜干10克，花生米50克，小香菇干20个，油150克，水200克，醋3勺
四季烤麸的家常做法，四季烤麸怎么做好吃
做法图解1：把材料都泡发好，花生米和黑木耳分别用高压锅煮软，特别是花生米比较不容易软.香菇去蒂对半切，烤麸泡开后切小粒，黄花菜去头备用。
做法图解2：热锅下油，我倒了很多油被烤麸一下去就吸光了，炒制变色放下所有的原料.
做法图解3：加入调料水末过原料，大火烧开，转小火慢慢烤个45分钟左右。
做法图解4：等黑木耳烧软了，汤汁收干了，就可以出锅了！这确实是一道一年四季都可以常备的菜！
四季烤麸的烹饪技巧
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