难得吃一次内脏，炒的嫩嫩的，香喷喷，配点面条或者饭，爽！
做爆炒腰花需要什么食材和配料
猪腰2个，蒜2个，生姜4片，料酒1勺，淀粉1勺，食用油2勺，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，生抽3勺，老抽2勺，蚝油2勺，淀粉3勺，干辣椒2个，大葱1段
爆炒腰花的家常做法，爆炒腰花怎么做好吃
做法图解1：腰子让卖家去掉里面白色筋膜，一定要去干净，切花刀。
做法图解2：腰花切条，洗净血水，加料酒、生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺，用手抓拌均匀，再倒入1勺油抓匀，封住水分，腌制10分钟。
做法图解3：洋葱、青椒、红椒切丁，蒜生姜切片，大葱切圈，干辣椒切段。
做法图解4：剩下调料，加水加淀粉，拌匀。
做法图解5：热油炒香葱姜蒜干辣椒。
做法图解6：倒入腰花，大火快速翻炒。
做法图解7：腰花微卷，倒入洋葱和辣椒翻炒。
做法图解8：倒入酱汁翻炒，调入适量盐，迅速起锅。
做法图解9：摆个盘，准备开吃。
爆炒腰花的烹饪技巧
来自 格蕾丝小厨 的作品。
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