夏天胃口不佳，那就要做点下饭神器～红烧茄子，记得要多煮米饭哦！
做下饭神器～红烧茄子需要什么食材和配料
长茄子2个，葱伴侣豆瓣酱1勺，蒜末1茶匙，盐5克，灵魂酱汁，生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，玉米淀粉1勺，清水半碗
下饭神器～红烧茄子的家常做法，下饭神器～红烧茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子切成长型滚刀块
做法图解2：加入盐，腌制10分钟，挤出水分
做法图解3：生抽、蚝油、白糖、玉米淀粉加入碗中，加入半碗清水搅拌均匀
做法图解4：锅中加入适量食用油，倒入茄子炒软
做法图解5：加入蒜末爆香
做法图解6：加入葱伴侣豆瓣酱
做法图解7：鲜甜咸香，满满一大勺
做法图解8：翻炒均匀，加入灵魂酱汁，煮它
做法图解9：最后加入适量葱花，开锅即食
做法图解10：巨下饭！
红烧茄子的烹饪技巧
葱伴侣除了豆瓣酱，还有辣椒酱、甜面酱，真爽！实现酱料自由！
来自 Maevis菠萝的小厨房 的作品。
