自制好吃的酱香烤鱼，宅家也可尝到美味，配菜可选家人爱吃的，好吃大满足。
做酱香烤鱼需要什么食材和配料
鲈鱼2条，莲藕1节，娃娃菜1颗，香菇6朵，萝卜半个，金针菇150克，洋葱半个，姜葱蒜适量，青红辣椒适量，生抽2勺，6月香豆瓣酱2勺，五香粉适量，菜籽油2勺，糖半勺，盐适量，水适量
酱香烤鱼的家常做法，酱香烤鱼怎么做好吃
做法图解1：生抽、6月鲜豆瓣酱、五香粉、菜籽油、适量盐、糖，混合成酱。
做法图解2：酱料里里外外涂抹均匀，加入姜蒜腌制1小时，酱汁可预留一半备用。
做法图解3：莲藕、萝卜、香菇、洋葱、娃娃菜、金针菇、姜葱蒜、辣椒洗干净、切好。
做法图解4：表面喷少量菜籽油，烤箱预热165度，15分钟后取出。
做法图解5：铺上腌制好的鲈鱼
做法图解6：继续烤制20分钟，出炉后用姜葱蒜、辣椒炒香加入剩余酱料适量水煮开。
做法图解7：烧上酱汁，撤上香菜开吃。
酱香烤鱼的烹饪技巧
最后煮酱汁时可试尝咸淡，再放盐、糖。
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