西葫芦，是我们生活中常见的一种食材，它是一种很经济实惠的蔬菜，西葫芦的皮薄、肉厚、汁多，可荤可素，可菜可馅等，平时我们常会将它搭配着鸡蛋、或者西红柿一起炒，都很美味。孩子爱吃肉，我也常会将它搭配着肉片一起炒，西葫芦味道清淡，因此炒时我加入了1勺豆瓣酱，让酱香味道更加浓郁，喷香诱人，超级下饭哟。
做酱烧肉片西葫芦需要什么食材和配料
肉片1小碟，西葫芦1根，6月香豆瓣酱1大勺，料酒1勺，生抽1勺，油盐适量
酱烧肉片西葫芦的家常做法，酱烧肉片西葫芦怎么做好吃
做法图解1：1.准备好原材料；
做法图解2：2.肉片加入适量的盐，淀粉，生抽和料酒拌均匀后腌制一会儿；
做法图解3：3.热锅凉油，加入腌制的肉片进锅翻炒；
做法图解4：4.肉片翻炒变色后加入西葫芦片进锅翻炒；
做法图解5：5.加入1大勺6月香豆瓣酱进锅翻炒均匀；
做法图解6：6.加入适量的水炖煮；7.煮熟后加入适量的盐，翻炒均匀；
做法图解7：
做法图解8：
酱烧肉片西葫芦的烹饪技巧
小贴士：1.西葫芦去皮后，再去除中间的瓤，再切成菱形块；2.肉片加入盐等调味料拌均匀腌制一下，这样肉片更鲜嫩；3.将西葫芦和肉片一起加入豆瓣酱进锅煸炒，加入水炖煮熟，最后加入盐调味即可。
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