今天要做的是一个长得歪头歪脑的糕点，你点点它，像是给你打招呼一样！这个马拉盏可不是马来西亚的虾酱马拉盏！而是一道广式的糕点，成品歪得别致，初看的人总要以为，这是怎么捏出来？其实它不是捏，也没有用膜具，而是浑然天成的蒸出来的。糕体蒸得高高的，也是马拉盏成功的标识之一！虽然造型挺别致的，但别担心，它简单得很，用料在超市也可以买到。偶尔做来当早餐、点心也很不错~
做马拉盏需要什么食材和配料
鸡蛋3个，白砂糖110g，低筋面粉100g，奶粉15g，泡打粉5g，吉士粉15g，玉米油20g
马拉盏的家常做法，马拉盏怎么做好吃
做法图解1：1.碗中打入鸡蛋，加入白砂糖，搅拌至糖完全溶化
做法图解2：2.筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉、吉士粉，画“Z”搅拌至顺滑的面糊
做法图解3：3.倒入玉米油再画“Z”形搅拌均匀，盖上保鲜膜放一旁备用
做法图解4：4.一次性锡纸盏杯中刷上一层玉米油，倒入面糊至9分满
做法图解5：5.沸水上锅蒸10分钟，关火焖3分钟即可取出
马拉盏的烹饪技巧
1.搅拌面糊鸡蛋画“Z”形哦，以防面糊起筋2.一定要沸水上锅蒸哦，不然会发不起来3.此菜谱是做5个的量，一次性锡纸模具尺寸：上圆直径7.8cm*下圆直径5cm*高2.5cm
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