做嘟嘟鸡腿煲需要什么食材和配料
鸡腿（棒棒腿）6只，干香菇10-12朵，青、红椒少许，蒜5-6瓣，姜片5片，白糖1茶匙，酱油2汤匙，盐1茶匙，白胡椒粉2茶匙，鹌鹑蛋2个，玉米淀粉2茶匙，蚝油1大汤匙，花雕酒3汤匙，芹菜段少许，海参2只
嘟嘟鸡腿煲的家常做法，嘟嘟鸡腿煲怎么做好吃
做法图解1：所有食材，泡发干香菇的水留着哈，芹菜段忘记拍了
做法图解2：鸡腿斩成块加入2汤匙的生抽
做法图解3：加1茶匙盐
做法图解4：加1茶匙胡椒粉
做法图解5：加1茶匙糖
做法图解6：加2汤匙花雕酒
做法图解7：加2个鹌鹑蛋抓拌均匀
做法图解8：加入2茶匙淀粉抓匀备用
做法图解9：热锅冷油下香菇小火炒香
做法图解10：下姜片和蒜粒炒香
做法图解11：下鸡块转大火煎至金黄
做法图解12：加入海参
做法图解13：加入与食材齐平的香菇水盖盖煮开
做法图解14：加入1汤匙蚝油
做法图解15：加1茶匙胡椒粉继续煮至鸡肉软烂汤汁变浓稠
做法图解16：加入青红椒继续煮一会儿，砂锅烧热
做法图解17：倒入砂锅中
做法图解18：放上芹菜段
做法图解19：盖盖再盖子上淋1汤匙花雕酒即可
做法图解20：好吃的鸡肉煲就做好啦！
鸡腿煲的烹饪技巧
来自 小雨点269 的作品。
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