猪腰虽然有很高的营养价值，但是很容易炒老，而且还会有一股骚味，所以很多人都不喜欢吃吃，但是用我这个方法炒出来的猪腰呢不但不会有骚味，而且吃起来的口感还很嫩！具体的做法如下：
做豆瓣酱爆炒腰花需要什么食材和配料
猪腰1个，六月香豆瓣酱2勺，六月香甜面酱1勺，蒜心4根，蒜2个，生姜4片，彩椒，芹菜适量，料酒1勺，淀粉1勺，食用油2勺，过腰花的食用油适量
豆瓣酱爆炒腰花的家常做法，豆瓣酱爆炒腰花怎么做好吃
做法图解1：准备好所有的材料！
做法图解2：批去腰臊，猪腰切成腰花！
做法图解3：加入生粉料酒，用手搅拌均匀备用！
做法图解4：这一步很关键，腰花的嫩不嫩好不好吃？就是靠这一步！把滚烫的油浇在在腰花上过油！把腰花烫五成熟！
做法图解5：把葱蒜等配料放油锅里爆香，加入豆瓣酱！可以有效的去掉猪腰的骚味！口感特别野味！
做法图解6：加入烫好的猪腰，爆炒一下！（可以加1勺甜面酱口感更加好）
做法图解7：加入蒜心，芹菜，彩椒等配菜！翻炒下就可以出锅！
做法图解8：出锅装碟！猪腰嫩嫩的，爽爽的！带着淡淡的豆辨酱和甜面酱香味，口感特别的棒！咸香与鲜甜的味道,让人欲罢不能~~一端上桌就给秒光。
豆瓣酱爆炒腰花的烹饪技巧
1一猪腰很容易炒老，而且还会有一股骚味，但是把滚烫的油浇在猪腰上，把猪腰烫五成熟，然后加点豆瓣酱把腰花炒熟！不但可以去臊味，而且还令猪腰的肉质更加的鲜嫩！口感更加野味！2、豆辨酱本身已经有咸味儿！所以不用额外的加盐！
来自 清幽梅花2 的作品。
