做蒜蓉小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾2斤，蒜5头，蚝油1勺，生抽2勺，糖3克，盐2克，姜片3片，香菜少许，黄瓜1根，洋葱1个
蒜蓉小龙虾的家常做法，蒜蓉小龙虾怎么做好吃
做法图解1：准备材料，洗好的虾子，一般去买虾的时候，老板会处理好虾头虾线，拿回来只需要用牙刷刷干净，盐水泡一下就好了
做法图解2：剥蒜，记得用小刀，不然拇指疼死
做法图解3：料理机打成蒜末
做法图解4：准备好配菜
做法图解5：起锅烧油，油热后，下虾炸，炸熟捞出后，下黄瓜，洋葱，把黄瓜炸熟，如果觉得油多了，在这一步可以将油倒一点出来，
做法图解6：把配菜捞出后，放入三分之二的蒜蓉，两勺白糖，耗油酱油盐，要吃辣的可以放小米辣，炒香，炒香后放入龙虾一起炒
做法图解7：翻炒均匀后加入一碗水，一勺料酒，也可以用啤酒，焖煮二十分钟，最后十分钟把配菜放进去一起煮
做法图解8：快要收干水分时放入剩下的蒜蓉一起翻炒，一定要把蒜蓉炒熟，不然有蒜味，辣嘴巴
做法图解9：撒上葱花出锅！
做法图解10：记得交作业哦
蒜蓉小龙虾的烹饪技巧
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