老公跟我都很喜欢吃黄焖鸡，吃的多了就萌生出自己亲手做的想法，鲜嫩的鸡腿肉，加上自己爱吃的配菜，这道菜的特点就是:鲜香嫩
做黄焖鸡需要什么食材和配料
主菜，鸡腿肉400克，配菜，青红椒适量，蒜瓣几瓣，洋葱适量，泡发香菇若干，娃娃菜1小棵，配料，生姜少许，葱少许，小米椒1个，调料，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖少许，盐少许
黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡怎么做好吃
做法图解1：全家福，鸡腿肉加入料酒生抽腌制半小时，蒜瓣不要切，保留完整，娃娃菜切断菜帮子（香菇另外提前泡发，两三个小时为宜，香菇水不要倒掉）
做法图解2：泡发香菇
做法图解3：泡好的香菇切一下继续泡，香菇水是关键，一定不要倒
做法图解4：大火油锅放入葱姜小米椒爆香
做法图解5：加入鸡腿肉翻炒2分钟
做法图解6：倒入香菇水和香菇
做法图解7：放入适量老抽，糖，盐，转小火焖煮15分钟
做法图解8：焖煮中
做法图解9：再放入蒜瓣和娃娃菜的菜帮子，因为这两样比其他菜难熟所以先放，焖煮15分钟
做法图解10：加入其他配菜，再焖煮15分钟
做法图解11：出锅装盘啦！
黄焖鸡的烹饪技巧
蒜瓣我喜欢吃整粒软烂的，大家可以根据喜好换成土豆什么的，土豆比较难熟也要先放
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