孕期在家超级想吃外面的各种美食，觉得还是自家做的干净，忍不住买了一斤花甲，回家做一盘美味花甲，吃起来超级鲜，好吃到爆
做爆炒花甲快手版需要什么食材和配料
花甲1斤，小米椒4个，韭菜4根，蒜4瓣，姜2片，盐半勺，生抽1勺，耗油半勺，辣椒酱1勺，料酒1勺，葱2根
爆炒花甲快手版的家常做法，爆炒花甲快手版怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，花甲洗净备用
做法图解2：冷水下锅放入花甲、姜片、葱结、料酒，煮开，花甲开口即可，捞出洗净备用
做法图解3：小火锅中放油，放入大蒜、姜粒、小米辣爆香，再放入一勺辣椒酱翻炒均匀
做法图解4：倒入备好的花甲翻炒2分钟，再加半勺盐、半勺耗油、一勺生抽，翻炒2分钟，最后加入韭菜炒直断生即可！
做法图解5：美味花甲出锅
花甲的烹饪技巧
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