据说生日要吃一碗面条,而且吃面的时候不能咬断,要把整条面条完整吃进去,寓意长寿。刚好收到欣和六月香的酱,适逢某人生日,那就做个炸酱面意思一下吧。六月香葱伴侣豆瓣酱,零防腐剂,零色素,用六月香豆瓣酱+甜面酱调味熬的酱,鲜甜咸香,做炸酱面,一勺就搞定。
做炸酱面需要什么食材和配料
五花肉50克,蒜3瓣,葱头1个,黄瓜一根,食油2勺,生抽1勺,清水200克,六月香葱伴侣豆瓣酱70克,六月香葱伴侣甜面酱35克,白糖半勺
炸酱面的家常做法,炸酱面怎么做好吃
做法图解1:五花肉洗干净切粒,蒜头,葱头切碎。
做法图解2:把豆瓣酱,甜面酱,清水,生抽,糖拌均匀待用。
做法图解3:黄瓜洗干净切丝。
做法图解4:热锅放油,放葱头蒜头炒香。
做法图解5:把肉粒下锅一起炒香。
做法图解6:倒入调好的酱汁小火煮至汁水浓稠。
做法图解7:煮酱的时候我们用另外一个锅煮面条,水开下锅煮熟。
做法图解8:把面条捞起放碗里,放上黄瓜丝。
做法图解9:淋上一大勺煮好的炸酱。临时起意做的面,材料虽然少了点,淋上酱料后也是很有食欲滴。
做法图解10:把面条拌均匀,可以开动咯,六月香葱伴侣豆瓣酱和甜面酱煮的酱料,没有加太多的调味料,味道一样的赞,咸甜鲜香,而且无防腐剂无色素,吃得更放心。
炸酱面的烹饪技巧
来自 Idun我爱玫瑰 的作品。
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