有些东西可能平时不吃也不会想，但是想起来就必须吃到，就像臭豆腐，这个不会当做日常美食，但是想起来就会流口水！身在国外吃不到这么资深的中华小吃，但是我在亚洲超市买到了王致和臭豆腐乳，这个可是可遇不可求的关键啊！必须做一次
做自制臭豆腐需要什么食材和配料
豆腐一盒，臭豆腐乳2块，白酒一瓶盖，凉白开500g，香菜少许，香葱少许，郫县豆瓣酱红油两勺，糖2勺，生抽2勺，水半碗
自制臭豆腐的家常做法，自制臭豆腐怎么做好吃
做法图解1：先来拍个照，手套，口罩，一次性筷子，保鲜袋，一次性餐盒都要备好！相信我你不会愿意洗碗的
做法图解2：豆腐切片或者切块都可以，两块豆腐乳加上白酒和凉白开捏匀倒在豆腐里面，我分了两盒，主要是不知道一次性能不能吃完！里三层外三层包好放冰箱冷藏
做法图解3：放一天就能吃，但是我昨天有事，今天做，味道估计更足！依然防护做好，打开的时候我朋友往后退了好几步！把豆腐拿出来，放在铺上厨房纸的一次性盘子上控干水分，防止炸的时候油溅出来
做法图解4：油温8成热的时候一筷子一筷子小心放下去，轻轻搅拌搅拌防止粘锅底
做法图解5：炸至金黄飘起就可以出锅控油了
做法图解6：郫县豆瓣酱，糖，酱油，水搅拌均匀，炒至粘稠出锅
做法图解7：浇上蘸酱，太爽了！香臭香臭的平衡绝了！
自制臭豆腐的烹饪技巧
防护一定要做好！臭是真的臭！
来自 恺悦悦的美食美客 的作品。
