不要泡豆，不用久煮，秒杀所有绿豆汤。用记忆复刻儿时最爱的绿豆汤。我家老院子种的有树还有好多花，到了夏天，小饭桌总是摆在院子里，天热没有胃口，奶奶总是给我煮绿豆汤、摊煎饼，闻着花香听着蝉鸣，再喝着解暑的绿豆汤，夏天也变得可爱多了...
做奶奶的绿豆汤需要什么食材和配料
绿豆100克，普通面粉适量，冰糖一把，水适量
奶奶的绿豆汤的家常做法，奶奶的绿豆汤怎么做好吃
做法图解1：准备100克绿豆清洗，三~四人量。
做法图解2：开水下锅，沸腾后，用中火煮20分钟。
做法图解3：关火，把绿豆捞出来。
做法图解4：加适量的面粉，让每一颗绿豆裹上面粉，停2分钟再次重复这个过程，让绿豆裹上厚厚的面粉，容器里尽量没有多余的面粉。
做法图解5：这个过程就像蒸菜裹面的过程。
做法图解6：再次开火绿豆水沸腾后，把冰糖和裹上面粉的绿豆下锅，中火煮5分钟就行了。
做法图解7：等绿豆汤凉了，盛入碗中，冷藏一下更好喝。绿豆外层的面嚼着可劲道，里面绿豆又沙又面，汤水甜丝丝凉丝丝的，特别好喝?。我小时候家里没有冰箱是放在自来水盆里降温的?。
绿豆汤的烹饪技巧
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