青椒炒肉丝，最好选择螺丝椒，它口感鲜嫩，味道辛辣，搭配牛肉一起爆炒，开胃下饭，增进食欲
做螺丝椒炒牛肉丝（酱香）鲜辣下饭需要什么食材和配料
瘦牛肉150克，螺丝椒2个，大蒜3瓣，6月香葱伴侣豆瓣酱1勺，盐少许，糖2克，白胡椒粉2克，味达美味极鲜酱油2勺，红薯淀粉1勺
螺丝椒炒牛肉丝（酱香）鲜辣下饭的家常做法，螺丝椒炒牛肉丝（酱香）鲜辣下饭怎么做好吃
做法图解1：带些酱香口感的青椒肉丝，鲜辣下饭又开胃
做法图解2：准备螺丝椒，瘦牛肉，大蒜，6月香葱伴侣豆瓣酱
做法图解3：牛肉切丝，泡出血水挤干，加盐，糖，白胡椒粉，味达美味极鲜酱油，红薯淀粉用水化开抓拌均匀，最后加入一勺食用油
做法图解4：螺丝椒改刀切丝，蒜切片
做法图解5：锅中放入适量的油，放入牛肉翻炒变色后盛出来
做法图解6：锅里留少许底油，蒜瓣炸香
做法图解7：放入螺丝椒翻炒片刻
做法图解8：加入一勺6月香葱伴侣豆瓣酱
做法图解9：倒入牛肉丝，加一点水，大火翻炒20秒关火出锅
做法图解10：辛辣中透着酱香，开胃好吃又下饭
螺丝椒炒牛肉丝的烹饪技巧
1.牛肉提前泡出血水再用可达到去腥作用2.牛肉中的盐不要放太多，和青椒翻炒后要加葱伴侣豆瓣酱，酱是咸的哦
来自 阳春白雪小食光 的作品。
