在双色格子曲奇的基础上，多了一步，就可以做成棋盘格子曲奇
做棋盘格子曲奇需要什么食材和配料
香草面团，无盐黄油40克，低筋面粉75克，蛋液13克，海盐少许，香草精1/8小勺，可可面团，无盐黄油60克，低筋面粉90克，可可粉15克，蛋液20克，海盐少许，杏仁精1/8小勺
棋盘格子曲奇的家常做法，棋盘格子曲奇怎么做好吃
做法图解1：准备称量材料
做法图解2：黄油软化，加入盐和糖粉，搅拌均匀，分次加入蛋液，打至蛋黄吸收，黄油发白蓬松
做法图解3：加入香草精或杏仁精搅拌均匀
做法图解4：加入过筛的粉类，揉至无干粉，成为香草面团
做法图解5：筛入可可粉和低筋面粉，混合成无干粉的可可面团
做法图解6：香草和巧克力面团分别放入保鲜膜，分别整成厚度为1厘米的长方形
做法图解7：刷蛋液
做法图解8：香草盖在刷蛋液的可可面片上，放入冰箱冷冻半小时
做法图解9：切成宽度为1厘米的细长条
做法图解10：将一个长条交错的黏在刷蛋液的另一个长条上，放冰箱冷冻半小时
做法图解11：用烘焙纸包住可可面团，均匀擀开成面皮，刷蛋液，将之前做好的双色格子面团放上，贴紧包好，去掉多余的可可面皮。放冰箱冷冻半小时
做法图解12：将冻硬的面团，切成0.5cm饼胚，放在烤盘上
做法图解13：风炉烤箱预热160度，烘烤15-20分钟家用平炉烤箱180度，烘烤15分钟
做法图解14：出炉后不要用手移动，在烤盘上凉一些后，再移到凉架上。
棋盘格子曲奇的烹饪技巧
烘烤温度和时间只是参考，要根据自己烤箱的脾气灵活调整可可面团会有一些富余，多出来的面团，整成圆柱形，切成0.5厘米，可以烤出可可曲奇
来自 不领情的松茸很迷人 的作品。
