做芝士香肠包需要什么食材和配料
面团:高筋面粉250g,酸奶50g,水70g,蛋清40g,热炒油30g,酵母3g,蛋黄1个
芝士香肠包的家常做法,芝士香肠包怎么做好吃
做法图解1:准备食材:面团:高筋面粉250克、酸奶50克、水70克、蛋清40克、热炒油30克、酵母3克、蛋黄1个。馅料:肉肠4根、奶酪40克、胡萝卜40克、白芝麻猪肝粉1袋。
做法图解2:调味说明:这个包包里,主要是馅料调味,馅料里的肉肠、奶酪都是咸味的,再加上猪肝粉,味道就足够了。5岁以上的宝宝如果对味道比较挑剔的话,还可以再来点盐调味。
做法图解3:这次咱们用面包机来和面、发酵。先将液体类(酸奶、热炒油、蛋清和水)放入面包桶中。
做法图解4:再倒入高筋面粉,在面粉的顶部挖个小洞,把酵母倒进去。
做法图解5:下面是重点了,选择菜单7吐司面团模式,启动就可以了。
做法图解6:发酵好的面团,膨膨的,感觉里面有很多的气体。
做法图解7:这次我直接用的肉肠,把肠衣揭掉,就能获得肉馅了,我可真聪明。
做法图解8:胡萝卜去皮切成小丁。
做法图解9:把肉馅、胡萝卜放入碗中,倒入猪肝粉。
做法图解10:再倒入奶酪,补钙升级。
做法图解11:混合搅拌均匀,就能得到超级香的奶酪肉馅了。
做法图解12:轻轻的揉面排气。
做法图解13:搓成长条后,分成5个剂子。
做法图解14:然后擀成薄饼。肉馅也分成5份,把肉馅包裹起来,整理成面包的形状就可以了。
做法图解15:肉馅也分成5份,把肉馅包裹起来,整理成面包的形状就可以了。
做法图解16:刷上蛋黄液,在表面用刀划个“x”,想要好看点还可以撒上点黑芝麻。
做法图解17:放入烤箱,上下火180度,烤25分钟就差不多了。
做法图解18:像是这样做的肉肠包,不仅可以做主食,也可以冷冻起来做早餐,满满的馅料,一口下去松软又满足。
芝士香肠包的烹饪技巧
来自 宝宝营养辅食 的作品。
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