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做玫瑰花蒸饺需要什么食材和配料
肉糜300克，胡萝卜1根，干香菇10朵，生抽2勺，蚝油1勺，芝麻油1勺，彩色水饺皮适量，生姜10克，大葱半根，花椒20粒
玫瑰花蒸饺的家常做法，玫瑰花蒸饺怎么做好吃
做法图解1：准备食材：生姜去皮切丝、大葱切丝、花椒洗净加入100毫升的温水浸泡一会成花椒葱姜水备用；胡萝卜去皮切成碎末备用；干香菇提前泡发好也切成碎末备用；彩色水饺皮昨天包水饺剩的（黄色是用南瓜活的面、紫色是紫薯活的面、绿色的是菠菜活的面）没有的话直接用普通的水饺皮包就可以了。
做法图解2：加入生抽拌匀
做法图解3：加入蚝油拌匀，分3次加入100毫升的花椒葱姜水充分拌匀
做法图解4：加入香菇末拌匀
做法图解5：加入胡萝卜末拌匀
做法图解6：最后芝麻油拌匀，肉馅就做好了
做法图解7：取5张饺子皮如图叠在一起
做法图解8：铺上肉馅
做法图解9：从一边卷起，卷到尾部时，涂点清水粘合一下，玫瑰花饺子就好喽
做法图解10：上锅蒸20分钟左右至熟即可
做法图解11：蒸好喽，还顺带包了几个梅花饺子
做法图解12：成品
做法图解13：成品
玫瑰花蒸饺的烹饪技巧
有没有被这款蒸饺惊艳到?哈哈，虽然是挺好看的，但是值得注意的是，在做这个玫瑰花蒸饺时，皮要擀得薄一些，如果饺子皮叠得多，卷出来的花形会好一些，但是，花形底部的皮就厚，口感会差一些。另外，蒸的时间也要延长一些，所以，如果想要口感好，还是要适当减少饺子皮的数量。
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