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做香菇鸡肉肠需要什么食材和配料
鸡胸肉1块（300g），干香菇6小朵6小朵，胡萝卜粒30g30g，玉米粒30g，青豆20g，鸡蛋清1个，蚝油8g，生抽8g，盐2g，孜然粉1g，玉米淀粉6g
香菇鸡肉肠的家常做法，香菇鸡肉肠怎么做好吃
做法图解1：1.香菇提前泡发，洗净切碎备用
做法图解2：2.鸡胸肉切小块，放入绞肉机中，加入蚝油、生抽、盐、孜然粉、生粉搅拌均匀，再加入鸡蛋清搅拌均匀
做法图解3：3.将搅好的肉馅倒入深碗中，加入香菇碎、胡萝卜粒、玉米粒、青豆搅拌均匀，用手团成大小相等的丸子搓长稍微整下形
做法图解4：4.取一张锡纸，在哑光面刷点油，放入肉馅卷起来，两边像卷糖果那样卷起来即可
做法图解5：5.热水上锅蒸15分钟即可，等稍凉一些去除锡纸
做法图解6：6.热锅刷油，放入鸡肉肠煎至表面金黄即可
香菇鸡肉肠的烹饪技巧
此配方可以做12根鸡肉肠~
来自 蜜桃厨房 的作品。
