做奶酱包需要什么食材和配料
高粉200克,低粉60克,糖35克,盐3克,酵母5克,蛋液35克,椰子油15克,牛奶160毫升,奶粉10克,奶酱馅,牛奶200毫升,蛋1个,糖10克,玉米淀粉15克,黑巧25克
奶酱包的家常做法,奶酱包怎么做好吃
做法图解1:面包机打面团。
做法图解2:面团发酵至2倍大。
做法图解3:取出面团按压排气。
做法图解4:均分8份。
做法图解5:滚圆松弛15分钟。
做法图解6:蛋加糖搅拌。
做法图解7:加入玉米淀粉搅匀。
做法图解8:牛奶加热至有气泡。
做法图解9:少量多次加入蛋液中,搅拌均匀。
做法图解10:倒回奶锅。
做法图解11:小火边加热边搅拌,至浓稠。
做法图解12:加入黑巧。
做法图解13:趁热搅拌均匀。
做法图解14:晾凉后装入2个裱花袋。
做法图解15:取一个面团拍扁。
做法图解16:擀成牛舌状。
做法图解17:挤入奶酱。
做法图解18:四周压紧。
做法图解19:切条。
做法图解20:卷好。
做法图解21
放入模具。做法图解22
二次醒发后表面刷蛋液。做法图解23
表面挤奶酱。做法图解24
烤箱预热,175度中下层烤20分钟。做法图解25
出炉后晾凉。做法图解26
切开后的小爆浆。奶酱包的烹饪技巧
来自 小海燕七七 的作品。
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