做香椿芽拌豆腐需要什么食材和配料
盐适量，北豆腐一块，香椿芽一把，香油适量
香椿芽拌豆腐的家常做法，香椿芽拌豆腐怎么做好吃
做法图解1：香椿芽清洗干净，烧一锅开水，把香椿芽分次放入锅中烫一下，约一分钟，紫色的春芽一进入热水就变的翠绿翠绿的。
做法图解2：把香椿芽也切成末，和豆腐都装盘中。挤入鲜美无添加的呷么小鲜侣，和少许盐，翻拌一下。
做法图解3：滴少许芝麻香油拌匀。
做法图解4：一道春季爽口的小菜就做好了。
香椿芽拌豆腐的烹饪技巧
香椿芽里亚硝酸盐的含量太高，所以说必须焯水。水开后焯水1分钟，然后凉水浸泡10分钟，百分之九十以上的亚硝酸盐就会消失，焯水时最好加点食盐。
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