男朋友一定要学会的手撕柠檬鸡，酸爽滑嫩！太过瘾了！不过这个鸡的选材有讲究哦！要选鸡的琵琶腿或者2斤以下的嫩鸡仔！我今天买的是两个大鸡边腿，一起有三斤重！太大了，蒸了40分钟才熟透，有点浪费气哈！
做手撕柠檬鸡需要什么食材和配料
鸡边腿2个，小柠檬3个，小米辣8个，香菜适量，蒜瓣1个，白糖1勺，太太乐鲜贝露调味汁1大勺，盐焗粉30克，食用油适量
手撕柠檬鸡的家常做法，手撕柠檬鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿清洗干净，放入30克（1袋）盐焗粉和适量的食用油，涂抹均匀腌制30分钟入味儿！（有时间的可以提前一晚上腌制，味道更入味儿，更好！）
做法图解2：水开，放入腌制好的鸡腿！
做法图解3：盖上盖子，大火蒸40分钟！（记得水要多加一点点，不要让锅里的水烧干了！）
做法图解4：蒸鸡腿的时候，我们来准备料汁儿：小柠檬洗净切成片，把柠檬的籽去掉！小米辣切成圈，蒜瓣切成蒜末，香菜洗净切成段备用！
做法图解5：蒸好的鸡腿取出来，稍微晾一下！以免撕的时候太烫！
做法图解6：碗中放入切好的柠檬片，小米辣，蒜末，香菜，白糖，太太乐鲜贝露调味汁！
做法图解7：倒入蒸盘里的鸡汤，搅拌均匀调成料汁儿！
做法图解8：戴上一次性手套，把蒸好的鸡腿撕开！
做法图解9：淋入调好的料汁儿拌匀即可！
做法图解10：酸爽滑嫩，大人小孩都爱吃！
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
手撕柠檬鸡的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
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