谷雨节气给大家带来一道鲫鱼豆腐汤，喝一口，暖呼呼，香喷喷，潮湿的天气和心情一扫而空啦~
做鲫鱼豆腐汤需要什么食材和配料
鲫鱼1条，豆腐1块，姜3-5片，盐适量，料酒一勺，胡椒粉适量，葱花适量
鲫鱼豆腐汤的家常做法，鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：鲫鱼洗净，豆腐切块，生姜切片备用。
做法图解2：热锅凉油，放入姜片煸香。
做法图解3：放入鲫鱼中火煎，刚入锅先不要动它。
做法图解4：一面煎好后再翻面。
做法图解5：两面都煎好后加入水，开大火。
做法图解6：加入味达美臻品料酒。
做法图解7：约十分钟后加入豆腐。
做法图解8：大火再煮约五分钟。
做法图解9：离火，调入适量胡椒粉、盐，撒上葱花，趁热食用吧~
鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
1.煎鱼时不要频繁翻动。2.加入水后全程大火汤色才会奶白。
来自 早安记 的作品。
