健康清淡，味道鲜美又简单的夜开花炒豆瓣，鲜香软糯，老少皆宜。
做夜开花炒豆瓣需要什么食材和配料
豆瓣150克，夜开花1根，盐适量，植物油适量，虾米20克
夜开花炒豆瓣的家常做法，夜开花炒豆瓣怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：把夜开花去皮洗净后切片，豆瓣是新鲜的蚕豆自己剥的，锅内烧开水，放少许盐把豆瓣焯一下水后用凉水过滤一下，香葱切碎。
做法图解3：锅内倒入植物油烧七分热，把夜开花倒入翻炒，再倒入豆瓣和虾米拌匀。
做法图解4：加热水和食物平，加上锅盖煮2分钟左右，中间需要翻炒一下。
做法图解5：至夜开花变透明色时加盐翻炒，再加入鸡精和香葱拌炒一下，鲜香软糯的夜开花炒豆瓣完成啦。
做法图解6：鲜香软糯，健康清淡，老少皆宜还能补钙
夜开花炒豆瓣的烹饪技巧
来自 吴妈厨房 的作品。
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