我用的辣椒粉是特别辣的那种，所以放的少，用不太辣的辣椒面泼出来会更漂亮。
做油泼面需要什么食材和配料
面粉适量，菜心适量，葱末适量，辣椒面半勺，花椒粉适量，生抽2汤匙，老抽1勺，醋2汤匙，盐少许，糖1勺
油泼面的家常做法，油泼面怎么做好吃
做法图解1：面按需取，和成面团醒发十分钟，擀开抻成面片。
做法图解2：汆烫好青菜，根据个人喜好，我用的菜心。把面煮熟，捞出。
做法图解3：面内放2勺醋，2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，半勺盐，辣椒面根据自己口味放，花椒粉也根据个人口味添加，撒葱末。
做法图解4：锅内油热泼在调料上。我忘记放芝麻了，加芝麻会更香。码好汆烫好的青菜。
做法图解5：拌均，加上一个荷包蛋，香喷～
油泼面的烹饪技巧
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