新鲜胡豆已经上市一段时间了，中间也买过好几次，做胡豆拌折耳根啥的。今天，给大家分享一下胡豆酸菜汤，汤底酸酸的口感，非常好喝。
做胡豆酸菜汤需要什么食材和配料
老酸菜叶1片，新鲜胡豆250克，小葱2根，盐适量，鸡精适量，菜籽油适量
胡豆酸菜汤的家常做法，胡豆酸菜汤怎么做好吃
做法图解1：新鲜青胡豆250克洗净。
做法图解2：去皮剥成两瓣。
做法图解3：老泡青菜用清水淘洗一下，切成细丝。
做法图解4：锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，下酸菜炒一下。
做法图解5：再加入胡豆瓣合炒。
做法图解6：加汤（或者清水）、盐，胡豆煮耙。
做法图解7：最后加入葱花、味精即可。
做法图解8：快试试吧！
做法图解9：因为我泡青菜的时候有加辣椒一起泡，所以这个汤底喝起来酸酸带点微辣的口感，非常好喝。
做法图解10：春季限定的哟！
胡豆酸菜汤的烹饪技巧
来自 每文的美食日记 的作品。
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