虾含有丰富的蛋白质，维生素A，维生素D维生素E和B族维生素及钙，磷，铁，镁，钾，锌，铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。而含有的牛磺酸，能够降低人体血压和胆固醇。含有的镁成分，有调节心脏和保护心血管系统的作用。含有的硒元素能提高人体免疫力，抑制癌细胞形成，具有防癌抗癌的功效。而且，含有的虾青素有抗氧化和延缓衰老的作用。
做简单易学的油闷大虾需要什么食材和配料
海虾450g，葱姜蒜少许，蕃茄酱少许，生抽2勺
简单易学的油闷大虾的家常做法，简单易学的油闷大虾怎么做好吃
做法图解1：买来的海鲜先处理下，剪刀剪掉虾头，开虾背开背，去虾线，加入料酒腌制20分钟
做法图解2：准备好蒜末姜末
做法图解3：热锅冷油，油热炒香蒜末姜末
做法图解4：加入腌好的大虾入锅翻炒至双面变色
做法图解5：待两面变红，加入适量番茄酱上色，提味
做法图解6：最后加点生抽和葱末，爱吃辣的可以加点辣椒面喔
做法图解7：家常的油闷大虾就做好啦，简单易上手，你也来试试吧！～
油闷大虾的烹饪技巧
1-加入番茄酱一是能够更提色，让虾更色泽金黄，其二是可以补充维生素c。2-虾头剪掉更干净，开虾背方便入味
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