如果你是个新手烘焙小白，又不太会做面包，建议先学一下烤箱版的小馒头，非常简单。
做奶香小馒头需要什么食材和配料
高筋面粉250g，牛奶110g，糖小朵0卡糖40g，酵母3g，黄油20g，蛋黄3个，蛋黄1个（刷面）
奶香小馒头的家常做法，奶香小馒头怎么做好吃
做法图解1：把所有材料放入面包机（除了一个刷面的蛋黄外）
做法图解2：启动面包机，揉面15分钟。
做法图解3：面揉好，是个不粘手的状态，不用去揉，不用像面包一样揉出手套膜。
做法图解4：分成四份滚圆盖保鲜膜，松驰10分钟。
做法图解5：把每块面搓成长条。
做法图解6：分成相等的小剂子。
做法图解7：做成小馒头的形状，馒头之间留有一定的距离，一共做了24个。
做法图解8：刷上蛋黄液。
做法图解9：放入烤箱35度50分钟醒发，这种小馒头做出来比较有嚼劲，所以烤箱里不用放一碗热水。
做法图解10：这是醒发好的样子，体积比原来大了不少，烤箱175度烤25分钟，烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气来调节。
做法图解11：小馒头出炉了，奶香味十足。
做法图解12：奶香小馒头，既可以当零食又可以当早餐，小孩子超级喜欢！
奶香小馒头的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
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