我特别爱吃鱼，可是爸妈不在身边，嫁到婆家婆家人不爱吃鱼，平时老公和孩子也不爱吃鱼，偶尔馋了自己想办法做点吃。不过烤鱼这是第一次，正巧对面楼下开了一个水库鱼行，专卖我们这里的水库鲤鱼，我去买了个小的，2斤多，事实证明，还是有点大了，烤箱有点放不下，只能把鱼头切掉了。跟着我做起来吧，这个挺清香可口的。
做柠檬烤鱼需要什么食材和配料
鲤鱼1条，小米辣椒50g，蚝油1勺，生抽2勺，盐依个人口味，生姜小块，柠檬1个，葱适量，姜适量，蒜适量，西红柿1个
柠檬烤鱼的家常做法，柠檬烤鱼怎么做好吃
做法图解1：准备一条鱼，当然不用必须是鲤鱼，换成你自己喜欢的鱼都可以。我们这里没有海，只能吃淡水鱼。准备葱姜蒜，切好。
做法图解2：柠檬半个切片，半个挤出来柠檬汁，我没挤太多，怕太酸。有喜欢酸辣口的，这里可以多放点。葱姜蒜切好，一半放进柠檬汁里。
做法图解3：另一半放进锅里炒香
做法图解4：然后把生抽，盐，糖，蚝油，搅拌在一起也放进锅里加热一下。我把葱姜蒜拿出来才想起来放酱油什么的，正常要放在葱姜蒜里一起加热下。
做法图解5：然后把炒香的葱姜蒜和刚才调好的酱油汁加热后都放进柠檬汁那个碗里，混合在一起
做法图解6：然后就可以弄个锡纸，把鱼包上，防止汁水淌出来，放几片柿子，或者家里有圆葱，或者青椒，都可以，简单配点。放进烤箱，180度，上下火，30分钟，哈哈，美美哒，香香哒！
柠檬烤鱼的烹饪技巧
如果鱼大要适量多放盐或者蚝油，鱼这个东西。味道太淡了不好吃。
来自 蓝琉璃的秘密 的作品。
