糖小朵到货了,孩子想吃包子,于是做了艾草包子,零糖零脂零负担,美味又健康。
做糖小朵艾草包子需要什么食材和配料
面粉(我这次用低筋面粉)250克,酵母2克,艾草原汁120g,糖小朵25克,食用小苏打(可省略)1-2克,水150克(水是用来搅拌取出艾草原汁的)
糖小朵艾草包子的家常做法,糖小朵艾草包子怎么做好吃
做法图解1:采摘艾草,洗干净,放在搅拌机里,加入约150克的水,再加入1-2克食用小苏打,搅拌后过滤出艾草原汁约120克。
做法图解2:把面粉放入面包机中,加入糖小朵,加入酵母,再加入艾草原汁,启动面包机进行搅拌,搅拌后让面团发酵至两倍大。发酵完成后,把面团发成几份,再根据你所喜欢的进行造型就好。孩子不喜欢吃有馅料的,所以我没有加入任何馅料,如果喜欢加馅料的话可以根据自己所喜欢的加入馅料即可。
做法图解3:造型做好后可以把包子放入锅里进行第二次发酵,约15分钟。醒发后放入蒸锅,用中火蒸15分钟。
做法图解4:出锅了,包子散发出一股淡淡的艾草香,甚是美味可口。
糖小朵艾草包子的烹饪技巧
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