吃完烤鸭，剩下的烤鸭架不要扔，做一道鲜美的冬瓜鸭架汤，泡米饭，或者放点面条在里面都超好吃！
做超鲜的冬瓜鸭架汤需要什么食材和配料
冬瓜300克，烤鸭架一副，葱1根，料酒1勺，白胡椒粉适量
超鲜的冬瓜鸭架汤的家常做法，超鲜的冬瓜鸭架汤怎么做好吃
做法图解1：准备好自带咸味的烤鸭架，也可以备一些片好的烤鸭肉一起炖汤。
做法图解2：冬瓜切0.5cm薄片。嫌麻烦的话也可以直接买净菜。
做法图解3：锅中加入少许油，下入烤鸭架煸炒。此时可以加入少许料酒去腥。
做法图解4：鸭架煸炒出油后下入冬瓜片煸炒至些许透明。
做法图解5：倒入热水炖煮，此时可以放入少许盐和白胡椒粉调味。
做法图解6：大火10分钟左右，炖至汤汁奶白，冬瓜片透明即可出锅。
做法图解7：撒上葱花，开吃！
冬瓜鸭架汤的烹饪技巧
烤鸭架自带咸味的话，记得要少放盐，不然汤会很咸。
来自 一尾茶 的作品。
