做麻辣鸡胸肉需要什么食材和配料
鸡胸肉一块，生姜2片，蒜2瓣，小葱2根，花椒一小把，辣椒面一勺，盐少许，料酒一勺，生抽勺，蚝油一勺，糖一勺，食用油适量
麻辣鸡胸肉的家常做法，麻辣鸡胸肉怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：鸡肉放入锅中加清水，一勺料酒，姜片葱段煮熟，少许盐
做法图解3：煮鸡肉的中间，把香菜切段，葱蒜切末，碗里一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，适量糖搅匀，另一碗中辣椒面一勺，芝麻一勺，葱末备用
做法图解4：锅中放油，放入花椒炸香
做法图解5：把花椒去掉，浇在辣椒面上
做法图解6：鸡肉不烫手时，顺着肉的纹理撕成这样，如果有时间还可以细一点
做法图解7：把调料放进去拌匀，鲜香麻辣的手撕鸡肉就好了
麻辣鸡胸肉的烹饪技巧
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