最近在减脂，所以自己做了这个减脂欧包，喜欢的可以安排！
做荞麦欧包需要什么食材和配料
荞麦粉250克，高筋面粉50克，鸡蛋1个，酵母粉4克，牛奶250毫升，糯米粉70克，玉米淀粉20克，紫薯一个，山药一根，红豆适量，黄油适量，芝麻适量，红枣适量，糖适量
荞麦欧包的家常做法，荞麦欧包怎么做好吃
做法图解1：制作蜜豆要提前泡四个小时，用电饭煲焖一下30分钟，豆子不要搅碎。
做法图解2：焖好后，放一点白糖红糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏备用。
做法图解3：准备250g荞麦面，50g高筋面粉，4g酵母粉，红枣切碎，一个鸡蛋，牛奶加热到30度左右，少量多次入面粉中，搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团，附保鲜膜醒发。
做法图解4：面醒发至两倍大。
做法图解5：如图中的蜂窝状，面就发好了。
做法图解6：这个时候可以做麻薯。碗中放70g糯米粉，20g玉米淀粉，100毫升牛奶，均匀搅拌过筛，保鲜膜扎眼上锅。紫薯切片，山药去皮，一起上锅蒸20分钟。
做法图解7：蒸熟后压成紫薯山药泥，太黏的话可以少放一点牛奶。喜欢甜的可以放糖。
做法图解8：压碎成如图的紫薯泥备用。
做法图解9：麻薯放一点点黄油搅拌均匀，稍稍放凉备用。
做法图解10：给发好的面排气，切成等份的面剂子。
做法图解11：像图中的一层层放入馅料，把底捏到一起。
做法图解12：包好后抹一点水，撒芝麻，醒发一会。
做法图解13：水开后中火蒸20分钟。
做法图解14：减脂的荞麦欧包就做好了。
做法图解15：营养又健康的紫薯欧包就做好了。
荞麦欧包的烹饪技巧
1.这款欧包非常适合减脂期间作为主食，即可以满足所需要的碳水，也不会变胖！2.要是喜欢甜甜的可以使用代糖，放到紫薯泥中。3.荞麦面可以用全麦面粉代替。
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