清明回老家，竹笋非常鲜嫩，想回上海还能吃上，老妈特地上山掰了好些让我带回上海。简单焯水过后就可以放冰箱冷冻保存，这样就经常可以吃上家乡味啦！炒五花肉，腊肉，鸡蛋都是极其美味的
做最鲜美的家乡味之竹笋炒肉需要什么食材和配料
五花肉200，竹笋适量，生姜大蒜适量，小米辣5个，盐5克，生抽2勺
最鲜美的家乡味之竹笋炒肉的家常做法，最鲜美的家乡味之竹笋炒肉怎么做好吃
做法图解1：竹笋
做法图解2：剥竹笋去皮
做法图解3：开水焯烫2-3分钟捞出备用
做法图解4：切段
做法图解5：用肉或腊肉翻炒调味出锅
竹笋炒肉的烹饪技巧
来自 大雪小厨 的作品。
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