为了家人的健康,还是选择自己动手做肉松。除了费点时间,其他没什么难度。
做原味猪肉松需要什么食材和配料
猪里脊肉500克,食用盐2勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖4勺,玉米油2勺,葱姜数片,料酒1勺,八角两个,蚝油1勺
原味猪肉松的家常做法,原味猪肉松怎么做好吃
做法图解1:猪里脊洗干净切成块状。
做法图解2:放入葱姜料酒,八角,少许盐加水煮熟。
做法图解3:大火烧开小火慢炖40分钟左右。
做法图解4:煮好盛出凉凉备用。
做法图解5:用手撕成略粗的肉丝。
做法图解6:放锅中加入糖,酱油,盐,玉米油,蚝油小火煸炒。
做法图解7:小火煸炒至水份变少。大概十分钟左右。
做法图解8:放入面包机选择果酱功能。
做法图解9:面包机果酱功能一般是一个小时左右,美味松散的肉松就完成了。
做法图解10:放凉装罐保存。
原味猪肉松的烹饪技巧
炒肉松时一定要选择小火慢炒,炒至水份不多后放入面包机继续翻炒。如果没有面包机,也可以全程用小火慢炒,炒好后放料理机打一下,就能得到非常松散又美味的肉松了。
来自 美食美客yz8000 的作品。