用时太长,等醒发面的时候正好做个鸡蛋黄面膜
做不用烤箱的长山药蒸馍需要什么食材和配料
面粉300g,鸡蛋2个,长山药300g
不用烤箱的长山药蒸馍的家常做法,不用烤箱的长山药蒸馍怎么做好吃
做法图解1:长山药削皮切薄片上笼屉蒸软烂
做法图解2:苹果削皮切小丁加50克冰糖,50毫升清水开大火煮至水干苹果粘稠
做法图解3:长山药用擀面杖捣黏加2颗鸡蛋,20克白糖,3克酵母粉,10毫升油
做法图解4:活好面醒发至2个小时
做法图解5:这是醒好的面
做法图解6:擀开,先后擀7-8次。抹苹果泥卷成条状
做法图解7:顶头不切从下面切开编小辫然后卷起来
做法图解8:做成型醒发15分钟上笼屉蒸40分钟,关火再焖5分钟
长山药蒸馍的烹饪技巧
来自 初级厨师老祁 的作品。
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