自家熬的猪油,就是酥
做麻薯豆沙蛋黄酥需要什么食材和配料
油皮:20克/个,中筋面粉120克,猪油40克,糖25克,沸水55克,油酥:,低筋面粉80克,猪油40克,麻薯120g,沙拉酱肉松120g,豆沙120g,蛋黄12个,蛋黄液适量,芝麻适量
麻薯豆沙蛋黄酥的家常做法,麻薯豆沙蛋黄酥怎么做好吃
做法图解1:酥和皮
做法图解2:卷
做法图解3:醒
做法图解4:再卷,再醒
做法图解5:成型,刷蛋黄液加芝麻
做法图解6:烤
麻薯豆沙蛋黄酥的烹饪技巧
来自 妍旭宝儿 的作品。
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