泡椒是咱们重庆人家常菜里面经常使用的特别是这道牛肉丝～非泡椒不可
做嫩滑的秘密泡椒牛肉丝需要什么食材和配料
芹菜100克，泡椒50克，泡姜30克，牛里脊肉200克，玉米淀粉30克，苏打粉1克，自制豆瓣酱1勺，生抽1勺
嫩滑的秘密泡椒牛肉丝的家常做法，嫩滑的秘密泡椒牛肉丝怎么做好吃
做法图解1：牛里脊肉斜刀切丝、用玉米淀粉、小苏打、盐、清水揉捻到黏稠
做法图解2：泡姜一块切片、泡小米辣4个切段
做法图解3：锅里油热、放一勺自制豆瓣酱、泡姜、泡椒炒香出味
做法图解4：再倒入腌制后的牛肉丝滑啦散、赶紧倒芹菜段
做法图解5：调入1勺生抽、炒均入味出锅～
做法图解6：嫩滑、入味
做法图解7：超级下饭的泡椒牛肉丝
做法图解8：切牛肉一定要切段组织纤维、别顺着纹理、不然会老哟
做法图解9：饭多煮点、干饭人很下饭的菜
秘密泡椒牛肉丝的烹饪技巧
来自 心清似水淡若云 的作品。
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