红糖调的甜汁暖心又暖胃，小丸子翻滚着就熟了，软糯弹牙，满满一碗的小圆月。
做红糖小丸子需要什么食材和配料
糯米粉100g，红糖4大勺，生姜7片，熟白芝麻少许
红糖小丸子的家常做法，红糖小丸子怎么做好吃
做法图解1：将100g糯米粉中加入75g温水，揉成光滑的面团,盖上湿纱布，静置20分钟。
做法图解2：将面团搓成大小均匀的小丸子。
做法图解3：锅中水烧沸后，调至中火，放入搓好的小丸子，待水再次沸腾后，捞出小丸子过凉水。
做法图解4：另取新锅，放入4大勺红糖、7片生姜和半碗清水。
做法图解5：中小火煮至红糖融化后转小火煮5分钟，捞出生姜片，弃用；倒入小丸子，小火慢煮至汤汁浓稠。
做法图解6：盛出撒点熟白芝麻，完成。
红糖小丸子的烹饪技巧
*搓小丸子的过程比较耗时，需盖上湿纱布防止糯米团变干。
来自 姜叔的日食记 的作品。
