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全麦贝果

公开时间:2021-04-08 | 文章来源:爱上唯一海霞 | 浏览量:

全麦贝果

给老公准备的早餐,贝果三明治

做全麦贝果需要什么食材和配料

全麦粉50克,高筋面粉200g,牛奶160g,酵母3g,糖15克,黄油15g,盐2克,红糖+水(煮用)水1000红糖50

全麦贝果的家常做法,全麦贝果怎么做好吃

做正宗全麦贝果的图片步骤1

做法图解1:除黄油和盐,所有材料放入主锅,30秒数度3-6混合,加入盐揉面3分钟,加黄油继续揉面3分钟。

做正宗全麦贝果的图片步骤2

做法图解2:整圆进行一次发酵,放烤箱里面加一碗热水,发酵至两倍大。

做正宗全麦贝果的图片步骤3

做法图解3:发酵好的面团分6份,整圆松弛15分钟。

做正宗全麦贝果的图片步骤4

做法图解4:按图1-5做好,接口捏紧哦

做正宗全麦贝果的图片步骤5

做法图解5:进行二次发酵,我放蒸箱开发酵功能,发至两倍大。

做正宗全麦贝果的图片步骤6

做法图解6:水加糖煮到冒小泡,开小火,两面各煮30秒。

做正宗全麦贝果的图片步骤7

做法图解7:煮好沥干水份。烤箱提前预热200度

做正宗全麦贝果的图片步骤8

做法图解8:中层烤16分钟,刚进烤箱的贝果皱巴巴

做正宗全麦贝果的图片步骤9

做法图解9:几分钟后就变胖嘟嘟啦,好可爱,上色可以改锡纸。

做正宗全麦贝果的图片步骤10

做法图解10:出炉啦,颜色好美

做正宗全麦贝果的图片步骤11

做法图解11:明天的早餐贝果三明治

全麦贝果的烹饪技巧

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