五彩拉皮是一道美食，属于家常菜谱，主要食材有粉皮、胡萝卜、鸡蛋皮，调料为麻酱、辣椒油、白砂糖等，该菜品主要是通过凉拌的做法而成。
做不涨一斤肉的五彩拉皮需要什么食材和配料
拉皮适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，紫甘蓝适量，蒜适量，芝麻油2勺，味极鲜酱油2勺，香醋1勺，葱油适量，白糖适量，盐适，味精适量，辣椒油1勺，香菜适量，麻酱适量，鸡蛋2个
不涨一斤肉的五彩拉皮的家常做法，不涨一斤肉的五彩拉皮怎么做好吃
做法图解1：把食材如图备齐
做法图解2：鸡蛋打散煎成蛋皮
做法图解3：拉皮切条清水投完沥干
做法图解4：麻酱用香油调开
做法图解5：加入酱油，醋，蒜粒，香葱粒，辣椒油，白糖调匀
做法图解6：将黄瓜丝，蛋皮丝，胡萝卜丝，甘蓝丝摆盘，拉皮放中间，将酱汁淋在上面即可
五彩拉皮的烹饪技巧
麻酱用香油来拌，味道更美蛋皮也可以用干豆腐丝代替
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