今天做的盐焗鸡，在家里都可以做，非常的方便，而且一点都不比外面卖得逊色哦。一般都会选用三黄鸡，可是家里没有三黄鸡了，只有1公斤的土麻鸡，尝试一下吧
做家庭版盐焗鸡需要什么食材和配料
土麻鸡1只，黄栀子2个，盐焗鸡粉30克，姜5片，小葱4根
家庭版盐焗鸡的家常做法，家庭版盐焗鸡怎么做好吃
做法图解1：把所有材料准备好，如图??
做法图解2：准备100克开水放入两颗栀子，看就这样泡着吧，颜色很快就出来了，备用
做法图解3：鸡洗干净，准备开始做咯
做法图解4：用盐局鸡粉和栀子水，把鸡的全身涂抹均匀，每一个地方都不要落下哦，然后好好的给它做一套马杀鸡便于入味。
做法图解5：把涂满调料的鸡用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏两个小时。其实想更入味的话，最好在做的前一天提前把它腌制好，放入冰箱冷藏，入味更佳。趁现在准备好接下来使用的食材。
做法图解6：葱姜如图??
做法图解7：电饭锅锅底刷一层薄薄的油，然后加入葱和姜
做法图解8：可以把鸡放进电饭锅里了，用剩下的栀子水在涂抹一层表面
做法图解9：最后一步，按煮饭模式就可以啦我选的精华煮，可能会煮40分钟左右，美味在即
做法图解10：???出锅
做法图解11：要手撕出来哦
盐焗鸡的烹饪技巧
1.腌制鸡的时候一定要带手套，因为这个盐焗鸡调料入味真的很强，如果裸手话，你的手一天估计都会有味道。2.栀子是用来上色的。因为我第一次做的时候没有用栀子，所以做出来的颜色比较淡「当然味道不影响的」。3.有些人也许会问为什么不使用料酒去腥呢？这个盐焗鸡粉本身他的入味性就很强，也有去腥的能力，不需要再用料酒腌制了，出来的味道一点也不腥呢！4.建议盐焗鸡一定选用三黄鸡做最佳。
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