鲫鱼可补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智之效。鲫鱼含有丰富的优质蛋白质，对皮肤弹性纤维的组成起到了很好的强化作用，特别是对因压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹，具有奇特的缓解效果。鲫鱼所含蛋白质质素好，氨基酸种类多，易消化吸收。鲫鱼含少量脂肪，大部分是不饱和脂肪酸。鲫鱼富含微量元素，尤其是钙，磷，钾，镁的含量较高。
做最简单食材的香浓鲫鱼汤需要什么食材和配料
鲫鱼1条，橄榄油20克，葱20克，姜20克，清水600+400克
最简单食材的香浓鲫鱼汤的家常做法，最简单食材的香浓鲫鱼汤怎么做好吃
做法图解1：鲫鱼去头去尾，去内脏，冷水洗净；锅里放入20克橄榄油、20克姜、20克葱，洗净的鲫鱼；设置5分钟，温度120度，反转小勺爆香；
做法图解2：加入600ml水；
做法图解3：设置20分钟，100度，反转小勺烹煮；
做法图解4：3分钟，速度10，打磨细腻；
做法图解5：可根据自己对汤的浓稠喜好再添加水，继续熬制10分钟（这次我又加入了400ml水）；
做法图解6：设置10分钟，100度，反转小勺；
做法图解7：加入适量盐，奶白的鲫鱼汤完成！
做法图解8：香气四溢！味道实在是太鲜美了！
香浓鲫鱼汤的烹饪技巧
鲫鱼不用太大的，2～3两一条即可！可加少量白胡椒粉，更鲜美哦！
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