菌菇类堪比肉肉
做素肉段需要什么食材和配料
干香菇50克，香芹2颗，胡萝卜1小段，香葱1根，大蒜2瓣，菜籽油适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，白砂糖适量，米醋醋适量，洋葱少许个，姜少许
素肉段的家常做法，素肉段怎么做好吃
做法图解1：干香菇泡发洗净去根挤干水分剪成条放黑胡椒和盐和蚝油腌制
做法图解2：放一个鸡蛋清
做法图解3：倒入1勺土豆淀粉
做法图解4：再倒入1勺全麦面粉
做法图解5：成粘稠糊状包裹香菇条
做法图解6：准备配料
做法图解7：料汁，酱油，糖，醋
做法图解8：油五层热依条一条入油锅炸制
做法图解9：油温七层热复炸几秒钟捞出
做法图解10：另起锅放油
做法图解11：倒入配料翻炒至断生
做法图解12：倒入料汁
做法图解13：倒入炸好的香菇快速翻炒均匀出锅
做法图解14：出锅即可食用。
素肉段的烹饪技巧
可以撒干粉炸更酥脆。也可以做成烧烤味。
来自 SUSHI素食主义者 的作品。
