墨鱼仔可以替换成八爪鱼或鱿鱼做法不变
做酱爆墨鱼仔需要什么食材和配料
墨鱼仔250克，青椒1根，洋葱1块，油10克，葱伴侣6月香辣椒酱2勺，味达美醇香蚝油1勺，味达美清香米醋适量，砂糖适量，小米辣2—3根，蒜1头
酱爆墨鱼仔的家常做法，酱爆墨鱼仔怎么做好吃
做法图解1：墨鱼仔清洗干净
做法图解2：开水烫至变色，过一遍冷水，滤干
做法图解3：锅里多加些油，倒入蒜丁和小米辣丁，爆香
做法图解4：加入两勺辣椒酱
做法图解5：一勺蚝油
做法图解6：倒入烫好的墨鱼仔
做法图解7：倒入米醋
做法图解8：倒入切好的青椒和洋葱
做法图解9：翻炒几下，辣椒洋葱断生即可
做法图解10：成品墨鱼仔口感清脆筋道，甜辣酱香，下饭下酒皆可。
韭菜火爆墨鱼仔的烹饪技巧
墨鱼仔焯和炒的时间不宜过长焯完过冷水，口感更脆爽
来自 梦游中的dou牛 的作品。
